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Estacionalmente, marzo-abril suele ser el período en el que se producen los mayores ajustes en el precio de la carne, producto de una mayor presión de la demanda. Sin embargo, lo que estamos viendo hoy es una dinámica diferente.
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En la presente nota se intenta delinear cuales serían los temas de agenda más relevantes para los próximos años. Hemos incluido diversos temas: logística, transporte, aumento de rendimientos, fertilizantes, almacenaje, biocombustibles, etc.
En los últimos 20 años Argentina duplicó el área sembrada con maíz, que hoy vuelve a ser la cosecha más voluminosa. El sólido perfil exportador de la cadena permite esperar que en 2022 ésta represente el 13% del valor exportado por Argentina.
La campaña de maíz que acaba de comenzar arroja números que se alejan negativamente del ciclo pasado. La producción de la Región Norte tendría pérdidas del 10,5%, mientras que el centro disminuiría su producción en un 9,6%.
La producción de bioetanol en base a maíz se recuperó en el 2021 y cerró con un crecimiento del 26% respecto del 2020. Sin embargo, la suba en los costos y la incertidumbre en cuanto a las políticas ponen en jaque al sector.
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El 4 de marzo, el Gobierno Nacional puso en marcha, a través de la Resolución Conjunta 3/2002 del Ministerio de Desarrollo Productivo y MAGYP, un fideicomiso para asegurar un precio estable para dos productos Harina de Trigo Pan tipo 000 y Fideos secos.