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La cadena láctea, de fuerte anclaje en Santa Fe, registró en 2022 la producción más alta desde el 2015 y, de la mano de ello, un récord de ventas al exterior. A continuación los principales eslabones de este componente clave de la dieta argentina.

A ocho ruedas del fin del Dólar Soja III, repunta la comercialización de la oleaginosa. Sin embargo, las ventas externas acumuladas persisten en mínimos por la fuerte sequía. Va llegando el tiempo del maíz tardío argentino, pero con sus precios amenazados.