En el año 2019, la producción mundial de carne de pollo subiría un 3% respecto al año anterior, a un récord histórico de 98,4 millones de toneladas. Las exportaciones también lograrían crecer un 3% a 11,6 Mt. Argentina exportaría un 5% más que en 2018.

El área sembrada con maíz 2019/20 se recorta y con ello se desvanece la posibilidad de repetir el record de las 147 millones de tn de granos logrados en la campaña 2018/19. El maíz es el cultivo que produce más granos por unidad de área que cualquier otro.

Bastante se ha hablado en estos meses acerca del aumento en los precios de los alimentos. En especial hemos tratado en varias oportunidades la relación de precios entre carne vacuna y sus principales sustitutos o entre la carne vacuna y la hacienda en pie.

El 64% de las ventas externas de maíz nuevo a la fecha corresponden a maíz temprano, cuya siembra avanza a menor ritmo que otros ciclos. Los embarques de maíz 2018/19, por su parte, duplicaron en octubre los despachos de igual mes en 2018.

Argentina inicia la campaña 2019/20 con apenas algo más de 4 Mt de trigo disponible para ofrecer al exterior, el resto ya está vendido. Con la producción mundial ajustándose mes a mes, se restringe el balance de oferta y demanda global.